ThegreategyptiaN


Join the forum, it's quick and easy

ThegreategyptiaN
ThegreategyptiaN
Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.
Log in

I forgot my password

الساعة
Latest topics
» حصريا مع الدراما والالغاز والفيلم الرائعMeet Joe Black بجودة DVDRip بمساحة 295 ميجا تحميل مباشر وعلي اكثر من سيرفر
مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) EmptyMon 1 Apr - 1:15 by Amr Eid

» اقـوى شـركه ربـحيـه ف العـالم ..
مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) EmptySun 24 Mar - 6:09 by AhMed EMad El-deen

» تحميل برنامج Windows 7 System Recovery Disc ISO (X86-X64)
مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) EmptyFri 15 Mar - 3:23 by countd

» الان وحصريا تعليق عصام الشوالي علي pes 2009 من رفع المنتدي
مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) EmptySat 10 Nov - 21:54 by lara ecko

» تحميل فيلم Piranha 2010 720p BRRip x264 ShAaNiG
مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) EmptySun 28 Oct - 6:12 by lamyaa.farouk

» حصرياً وبانفراد تاااام وتحدى فيلم افتراضي In The Mix DVDrip فلم المغني Usher
مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) EmptySun 7 Oct - 6:30 by didine

» Seven Pounds Dvdscr --Will Smith+مترجم[340Mb]
مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) EmptyWed 12 Sep - 5:37 by فيصل

» Romulus, My Father (2007) DVDRip مترجم
مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) EmptyTue 4 Sep - 1:05 by zico_zikas

» حصريآ البوم ريما خشيش 2009 فلك - Rima Khcheich Full Albom Falak 2009 Cdq
مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) EmptySun 26 Aug - 5:20 by salah288

» حصريا وبأنفراد تام اغنية"انتى فى دمى"لــعمرو دياب [بمناسبة عيد الام]
مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) EmptySun 26 Aug - 5:15 by salah288

» حصريا اللعبة المتظرة من الجميع Virtua Tennis 2009 تحميل علي سيرفرات عديدة
مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) EmptySun 26 Aug - 5:13 by salah288

» حصريا الفيلم الانمي المدبلج بالهجه المصريه الجميل The Incredibles
مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) EmptySun 12 Aug - 9:11 by engenman

» فيلم Horton hears a who ناطق بللهجه المصرية بمساحه 192 ميجا
مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) EmptySun 12 Aug - 9:07 by engenman

» مفاجاة المتدي:اللعبة الاقوي Assissanis Creed مضغوطة بحجم 13 ميجا فقط من رفعي الخاص
مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) EmptyWed 18 Jul - 10:18 by mahmoudomar

» حصريا جميع اجزاء اللعبه الشهيرة جدا والاكثر من رائعه Harry Potter Collection | 6 Game
مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) EmptyWed 18 Jul - 10:08 by mahmoudomar

» حصريا اجدد اغنيتين لتامر حسنى :: Yalla Ma3 El Salama & Gamb Edeky :: على العظماء
مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) EmptyMon 16 Jul - 3:36 by evil_monster22

» حصريا للبـنات فقط لعبـِـة Barbie Fashion Show.2009 بمسـاحة 180 ميجا
مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) EmptyMon 11 Jun - 23:38 by namissana

اقبال الزوار على المنتدى

.: عدد زوار المنتدى :.

Search
 
 

Display results as :
 


Rechercher Advanced Search


مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري)

4 posters

Go down

مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) Empty مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري)

Post by ايجيبتاويه Wed 18 Jun - 4:52

صيادية السمك

[You must be registered and logged in to see this image.]المقادير
2 سمك حجم متوسط
4/1 كوب عصير ليمون
4 ملاعق كبيرة ملح
ملح وفلفل
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
2 فص ثوم مفروم فرماً ناعماً
4/3 كوب دقيق

زيت للقلي
مقادير الصلصة
4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
1 بصل كبير مقطع شرائح
2 كوب عصير طماطم طازج
4/1 ملعقة صغيرة شطة

الطريقة
• ينظف السمك جيداً بنزع الأحشاء و القشر ويرش بعصير الليمون و 4ملاعق ملح ويغسل ويجفف بقدر الإمكان.
• يخلط الدقيق مع الملح والفلفل الأسود المطحون والكزبرة الجافة المطحونة.
• يخلط الكمون والثوم المطحون ويحشى السمك بقليل من الخليط.
• يسخن الزيت النباتي ويضاف إليه البصل ويقلب على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى يبدأ في الإحمرار ثم يضاف إليه الكمية الباقية من الثوم المخلوط بالكمون ويقلب لمدة دقيقتين.
• تتبل المحتويات بقليل من الملح والفلفل ويضاف إليها الشطة والطماطم وتترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى يتبخر قليل من السائل.
• في نفس الأثناء يغطى السمك بالدقيق و ينفض من أي دقيق زائد.
• يسخن زيت القلي ثم يقلى السمك من كل جهة حتى يصبح لونه بنياً فاتح.
• يوضع السمك المقلي في وعاء ويغطى بالصلصة ويترك في فرن حرارته 350 درجة فرنهيت لمدة 15 دقيقة حتى يتشبع السمك بالصلصة



[You must be registered and logged in to see this image.]




الملوخية


وهى نبات أخضر من الورقيات يتم تقطيعها إلى أجزاء صغيرة جداً ، يتميز بها الشعب المصرى ، وهى مشابهة بشكل كبير إلى الشوربة وتقدم قبل تناول الطبق الرئيسى .[You must be registered and logged in to see this image.]

المقادير :
- 2/1 كيلو ملوخية مخرط .
- 2 كوب شوربة مضاف إليه ملح وفلف .
- عشرة فصوص ثوم + الكزبرة جافة .
- 2 ملعقة سمن .

الطريقة :
- يدق الثوم مع الكزبرة ثم يحمر فى السمن .
- ترفع الشوربة على النار وبعد الغليان تضاف الملوخية ثم الثوم والكزبرة .
- تقلب جيداً ، ثم تقدم ساخنة .


طاجن الأرز المعمر

[You must be registered and logged in to see this image.]
المقــاديـر
2 كوب ارز
4 أكواب لبن
1 ملعقة كبيرة سمن بلدي
1 ملعقة كبيرة قشطة
2 حبة حبهان
2 حبة مستكة
ملح

الطريقة

• يغسل الارز جيدا تحت الماء الجارى ويصفى . يوضع الارز واللبن فى إناء كبير ويتركا لمدة ساعة كاملة.

• يضاف السمن والحبهان والمستكة والملح . يسخن الاناء على نار عالية حتى يمتص الارز ثلاثه أرباع كمية اللبن ويصبح نصف مطهو .
• ينقل الارز الى طاجن ويغطى سطحه بالقشطة. يحمى الفرن الى درجة حرارة ( 190-200 مئوية ) . يوضع الطاجن فى الفرن .
• يكشف على الارز بعد مرور 15 دقيقة ويمكن اضافة 4/1 كوب لبن اذا لم يكن الارز طريا أو قشدى القوام. يترك الارز لمدة 10-15 دقيقة أخرى حتى ينضج تماما.
• تشعل شواية الفرن وينقل الطاجن الى رف الفرن الاعلى ويترك حتى يحمر السطح . يقدم فورا .



شوربة العدس


يفضل المصريون إعداد شوربة العدس خصيصاً فى فصل الشتاء لما يمد به الجسم من دفء وحرارة .
[You must be registered and logged in to see this image.]
المقادير :
- 2 كوب عدس أصفر + 3 كوب ماء .
- 2 بصلة متوسطة الحجم .
- رأس ثومة كبيرة .
- 2 جزرة .
- ملح وكمون .
- ملعقة زبدة كبيرة + عصير ليمون .
- توست طرى مقطع كيوبات ومحمص فى الفرن .

الطريقة :
- يوضع العدس والبصل والثوم والملح والكمون والجزر فى إناء الطبخ حتى ينضج .
- ترفع المقادير وتصفى وتغلى على نار خفيفة ، وتضاف الزبدة اليها .
- عند التقديم يقدم مع الخيز .



البصارة


المقادير
[You must be registered and logged in to see this image.]

2كوب فول مدشوش (جاف بدون قشر) 6 كوب ماء
1 بصل متوسط مقطع
½ كوب كرفس مقطع
2 فص ثوم
1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة نعناع جاف أو ¼ كوب نعناع طازج
ملح وفلفل
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
½ كوب بصل مقطع كعيدان الكبريت (جوانح)

الطريقة
- يُغسل الفول (يمكن نقعه لمدة 8 ساعات أو يمكن غليه في ماء لمدة 7 دقائق ثم يشطف بماء بارد).
- يُضاف الماء إلى الفول وباقي المحتويات ما عدا ملعقة كبيرة من الزيت والبصل.
- يُترك الخليط على نار هادئة لمدة ساعتين تقريباً بدون تقليب، ويُمكن إضافة مزيد من السائل إذا احتاج الأمر.
- يُرفع الزَّبد (الريم) الظاهر على السطح كلما تطلب ذلك.
- عندما تنضج جميع المحتويات تصفى (تهرس) بمصفاة يدوية أو عن طريق خلاط كهربائي. ثم تعاد إلى نار متوسطة مرة أخرى مع التقليب هذه المرة حتى يغلظ قوام الخليط.
- تُقدم البصارة دافئة أو باردة بعد صبها في أطباق.
- للتزين يسخن الزيت ويحمر البصل حتى يصبح لونه بنياً ويوضع على ورقة أو قطعة قماش للتخلص من الزيت الزائد. ويمكن أن تزيين بقطع من قشر الليمون.
- يمكن أن تزَّين البصارة بقليل من اللحم المفروم المطهو عوضاً عن البصل المحمر. كما يمكن استخدام مرق الدجاج أو مرق اللحم بدلاً من الماء



ايجيبتاويه
ايجيبتاويه
>،، مشرفة منتدى المرأة ،،<
>،، مشرفة منتدى المرأة ،،

Female
عدد الرسائل : 448
العمر : 34
المزاج : مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) Romnc110
علم دولتك : مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) H7341310
دعاء مختار : مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) Fp_05110
وظيفتك فى الحياة : مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) Collec10
تاريخ التسجيل : 2008-06-02

Back to top Go down

مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) Empty Re: مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري)

Post by ايجيبتاويه Wed 18 Jun - 4:53

الكشرى


من الأكلات الشعبية الشهيرة ، وتؤكل فى وجبة الغذاء ، وهو طبق محبب لدى المصريين لما فيه من قيمة غذائية وعناصر مختلفة مثل البقوليات والكربوهيدات ونشويات وبروتينات فى العدس والأرز والمكرونة .

المقادير :[You must be registered and logged in to see this image.]
- مكرونة صغيره مسلوقة .
- أرز أبيض .
- شعرية .
- حلقات بصل .
- ملعقة دقيق .
- صلصة طماطم .
- عدس بجبه أو اصفر .
- ثوم .
- زيت .

الطريقة :
- تخلط حلقات البصل بقليل من الدقيق ثم تحمر فى الزيت وتصفى وترفع على ورق ماص .
- يؤخذ الزيت المتخلف من تحمير البصل ويؤخذ منه جزء ويحمر فيها قليل من الشعرية ثم يضاف الأرز ويسلق بالمرق ويترك لينضج .
- تسلق المكرونة وتصفى من الماء ويوضع عليها ملعقة زيت من زيت البصل مع نصف ملعقة من الفلفل الحار المطحون .
- يسلق العدس فى الماء المضاف اليه القليل من الثوم المدقوق ويمكن أن يسلق حمص شامى ايضا .

لعمل الصلصة :
- نأخذ مقدار من الزيت المتخلف من تحمير البصل ويحمر فيه الثوم ويضاف معه التوابل الفلفل الأسود والكمون والبهارات والفلفل الحلو ملعقة كبيرة ثم توضع صلصة الطماطم وتترك لتتسبك .
- لعمل صلصة الخل تحمر قليل من الثوم وتوضع معه كزبرة ناشفة والقليل من الخل .

طريقة التقديم :
توضع المكرونة ثم الأرز والعدس والحمص ثم صلصة الطماطم وحلقات البصل المقرمشة .

الحواوشي


المقادير

[You must be registered and logged in to see this image.]2 كيلو لحم مفروم
4 بصلات متوسطة الحجم
2 أو 3 فلفل حار حسب الرغبة
2 فلفل رومي
حبة طماطم
ملح، فلفل، بهارات
4 رغيف عيش


الطريقة

1. يقطع البصل والفلفل والطماطم قطع صغيرة وتخلط جميع المقادير مع بعضها مع اللحم المفروم والملح والفلفل والبهارات
2. توضع كمية مناسبة من الخليط فى كل رغيف ثم يدهن الرغيف بقليل من الزيت حتى لا يلتصق ويلف بورق الألمنيوم (قصدير) ويدخل الفرن درجة حرارة 250 ف (120 س) وبعد ربع ساعة يقلب على
الوجه الآخر وننتظر حتى تمام النضج وبالهناء والشفاء.
ايجيبتاويه
ايجيبتاويه
>،، مشرفة منتدى المرأة ،،<
>،، مشرفة منتدى المرأة ،،

Female
عدد الرسائل : 448
العمر : 34
المزاج : مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) Romnc110
علم دولتك : مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) H7341310
دعاء مختار : مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) Fp_05110
وظيفتك فى الحياة : مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) Collec10
تاريخ التسجيل : 2008-06-02

Back to top Go down

مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) Empty Re: مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري)

Post by AhMed EMad El-deen Wed 18 Jun - 4:55

تصدقى جعت Smile
AhMed EMad El-deen
AhMed EMad El-deen
،، مدير ،،
،، مدير ،،

Male
عدد الرسائل : 984
العمر : 30
المزاج : مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) Hacker10
علم دولتك : مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) H7341310
دعاء مختار : مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) La20al10
وظيفتك فى الحياة : مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) Studen10
تاريخ التسجيل : 2008-04-10

Back to top Go down

مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) Empty Re: مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري)

Post by ايجيبتاويه Wed 18 Jun - 4:57

شاور انت بس على اي اكله وهتلاقيها عندك
شكرا كريستينو على المرور
ايجيبتاويه
ايجيبتاويه
>،، مشرفة منتدى المرأة ،،<
>،، مشرفة منتدى المرأة ،،

Female
عدد الرسائل : 448
العمر : 34
المزاج : مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) Romnc110
علم دولتك : مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) H7341310
دعاء مختار : مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) Fp_05110
وظيفتك فى الحياة : مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) Collec10
تاريخ التسجيل : 2008-06-02

Back to top Go down

مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) Empty Re: مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري)

Post by AhMed EMad El-deen Wed 18 Jun - 4:58

انا عن نفسى اموت ف الملوخيه Very Happy
AhMed EMad El-deen
AhMed EMad El-deen
،، مدير ،،
،، مدير ،،

Male
عدد الرسائل : 984
العمر : 30
المزاج : مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) Hacker10
علم دولتك : مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) H7341310
دعاء مختار : مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) La20al10
وظيفتك فى الحياة : مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) Studen10
تاريخ التسجيل : 2008-04-10

Back to top Go down

مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) Empty Re: مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري)

Post by Amr Eid Wed 18 Jun - 6:27

ملوخية ايه انا عااااايز عدس وشكرااااااااااااااااااااااااا انا كنت على صواب لما اختارتك مشرفة على قسم المرأة شكرا ليكى بجد
Amr Eid
Amr Eid
,, مؤسس المنتدى ,,
,, مؤسس المنتدى ,,

Male
عدد الرسائل : 4765
العمر : 31
المزاج : مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) Loves110
علم دولتك : مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) H7341310
دعاء مختار : مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) Cie_ca10
وظيفتك فى الحياة : مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) Studen10
تاريخ التسجيل : 2008-04-07

https://thegreategyptian.yoo7.com

Back to top Go down

مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) Empty Re: مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري)

Post by SPIDER MAN Wed 18 Jun - 6:37

انا بقي عاوز الاكل كله لو تعرفي تعملهولي وتجبهولي يبقي كويس
بس اوعي تحرقيه
affraid affraid affraid affraid affraid affraid
SPIDER MAN
SPIDER MAN
>،، مشرف قسم العاب الكمبيوتر ،،<
>،، مشرف قسم العاب الكمبيوتر ،،

Male
عدد الرسائل : 1852
العمر : 30
المزاج : مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) 7ad10
علم دولتك : مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) H7341310
دعاء مختار : مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) 19318010
وظيفتك فى الحياة : مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) Studen10
تاريخ التسجيل : 2008-04-17

Back to top Go down

مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) Empty Re: مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري)

Post by ايجيبتاويه Thu 19 Jun - 1:27

ملوخية ايه انا عااااايز عدس وشكرااااااااااااااااااااااااا انا كنت على صواب لما اختارتك مشرفة على قسم المرأة شكرا ليكى بجد
العدس هيكون عندك ان شاء الله ياعمر بس لما نجيب التموين هههههههههههههههه
وبعدين العفو ده واجبي ولازم اقوم بيه
شكرا على المرور عمرو
ايجيبتاويه
ايجيبتاويه
>،، مشرفة منتدى المرأة ،،<
>،، مشرفة منتدى المرأة ،،

Female
عدد الرسائل : 448
العمر : 34
المزاج : مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) Romnc110
علم دولتك : مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) H7341310
دعاء مختار : مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) Fp_05110
وظيفتك فى الحياة : مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) Collec10
تاريخ التسجيل : 2008-06-02

Back to top Go down

مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) Empty Re: مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري)

Post by ايجيبتاويه Thu 19 Jun - 1:38

انا بقي عاوز الاكل كله لو تعرفي تعملهولي وتجبهولي يبقي كويس
بس اوعي تحرقيه
ايه الطمع ده كلهم طلبوا اكله واحده وانت عايز كله انتم ورثتوني بالحيا
هههههههههههههههههه
شكرا على المرور سبيدر
ايجيبتاويه
ايجيبتاويه
>،، مشرفة منتدى المرأة ،،<
>،، مشرفة منتدى المرأة ،،

Female
عدد الرسائل : 448
العمر : 34
المزاج : مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) Romnc110
علم دولتك : مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) H7341310
دعاء مختار : مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) Fp_05110
وظيفتك فى الحياة : مجموعة اكلات مصريه (اوعى وشك بئى والاكل المصري) Collec10
تاريخ التسجيل : 2008-06-02

Back to top Go down

Back to top

- Similar topics

 
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum