Log in
الساعة
Latest topics
اقبال الزوار على المنتدى
.: عدد زوار المنتدى :.
Search
غيّري قوانين السلطة!
4 posters
غيّري قوانين السلطة!
by ibraheem hamouda Sat 2 Aug - 3:25
أضيفي الى طبق السلطة نكهة مميزة من خلال الأعشاب الخضراء كعشبة الجرجير والخس الروماني ذي الأوراق المتطاولة والهندباء
[You must be registered and logged in to see this image.]
وحده. لكن لحسن الحظ، استعادت رهجتها حديثاً. أفسحت هذه الأكوام من الخس الأجنبي وجبنة الموزاريلا ومرتديلا الحبش أو الدجاج مع الخل الطريق أمام مكونات أخرى أكثر إثارة للاهتمام تُحضر بتفنن أكبر.
طبق السلطة المقطعة في المطعم وجهه مغطى بشرائح فجل، قرع أصفر محمص، شمرة، كرفس، خيار، فليفلة، زيتون، جبنة بارميزان. أضيفي الى الطبق نكهة مميزة من خلال الأعشاب الخضراء كعشبة الجرجير والخس الروماني ذي الأوراق المتطاولة والهندباء.
كي تحصلين في كل لقمة على كمية صغيرة من المكونات كافة:
قطعي الخضار والأجبان إلى شرائح صغيرة جداً، بذلك تكون كل لقمة لذيذة جداً: طعمها حلو ومالح مع قليل من الليمون، في الوقت عينه مقرمش ويحتوي على الأعشاب.
اخلطي النكهات جميعها في السلطة، الغنية بالألياف، المقرمشة وتحتوي على الصلصة في آن.
ابتكار
على عكس ما يعتقد البعض، ليست السلطة المقطعة عبارة عن فوضى، بل تتعلق بحس الابتكار بواسطة مجموعة مختلفة من المكونات، وبالبراعة في دمج نكهات متعددة ومختلفة.
السلطة المقطعة جيداً أشبه بشكل متحرر من أشكال السلطة المتنوعة. يختار الطاهي كل مكون لطعمه أو عصارته أو قرمشته، عندما يخلط المكونات يحصل على مزيج مفاجئ في تناقضه وتناسقه.
اكسري التقاليد، عوضاً عن اعتماد الخس العادي وحده كمكون أساسي للسلطة إلجأي إلى مزيج من الأعشاب الخضراء كالخس الأحمر والخس الروماني ذي الأوراق المتطاولة وحمِّصيه قليلاً على النار واتركيه مقرمشاً عند الأطراف.
تتعارض النكهة المدخنة والذابلة قليلاً لأوراق الخس مع البصلة الحمراء المفرومة والزيتون الأسود والبيض المسلوق والمقطع إلى قسمين والبقدونس، تجعل إضافة صلصة قوية تتألف من سمك الأنشوفة والثوم هذا الطبق لذيذاً جداً.
توازن
وازني السلطة المقطعة بطرق متعددة، من خلال استعمال كمية أكبر من الخضار الخضراء حيناً أو الخضار ذات الأوراق الخضراء (كالفجل) حيناً آخر. في تلك الوصفة، استعملي أنواعاً متعددة ومختلفة من الخضار الطازجة ومنها الشمرة والكرفس والهندباء والفجل...
لكن لا تبدأي دائماً بقائمة طويلة من المكونات، إذ أن ثلاثة أو أربعة يمكن أن تفي بالغرض. ماذا عن الفجل والشمرة المقطعين، والجوز المحمص والرشاد؟ مع إضافة صلصة تحتوي على قليل من الطرخون وبرش البرتقال والخل، سيصبح لدينا خليط مميز من النكهات اللذيذة للعشب والجوزيات إلى جانب طعم حلو قليلاً.
حان الوقت لاستعمال الفجل الذي يكون أشبه بالبطيخ الأحمر من الداخل عندما يقطع، أو حتى الفجل الأبيض. يطغى طعمه المقرمش والحر على طعم الدجاج المشوي. لربما يمكنك إعداد في هذه الحال سلطة لذيذة تتألف من جزر وخيار وبصل أخضر وعوضاً عن الأعشاب الخضراء العادية يمكن الاستفادة من الكزبرة وأوراق الفجل بنكهتها القوية.
ذلك كل ما ينبغي أن تحتويه السلطة المقطعة، للشعور بالشبع والانتعاش، مع مكونات ومذاقات مختلفة. تحضيرها سهل وتشتمل على نكهات متنوعة.
[You must be registered and logged in to see this image.]
وحده. لكن لحسن الحظ، استعادت رهجتها حديثاً. أفسحت هذه الأكوام من الخس الأجنبي وجبنة الموزاريلا ومرتديلا الحبش أو الدجاج مع الخل الطريق أمام مكونات أخرى أكثر إثارة للاهتمام تُحضر بتفنن أكبر.
طبق السلطة المقطعة في المطعم وجهه مغطى بشرائح فجل، قرع أصفر محمص، شمرة، كرفس، خيار، فليفلة، زيتون، جبنة بارميزان. أضيفي الى الطبق نكهة مميزة من خلال الأعشاب الخضراء كعشبة الجرجير والخس الروماني ذي الأوراق المتطاولة والهندباء.
كي تحصلين في كل لقمة على كمية صغيرة من المكونات كافة:
قطعي الخضار والأجبان إلى شرائح صغيرة جداً، بذلك تكون كل لقمة لذيذة جداً: طعمها حلو ومالح مع قليل من الليمون، في الوقت عينه مقرمش ويحتوي على الأعشاب.
اخلطي النكهات جميعها في السلطة، الغنية بالألياف، المقرمشة وتحتوي على الصلصة في آن.
ابتكار
على عكس ما يعتقد البعض، ليست السلطة المقطعة عبارة عن فوضى، بل تتعلق بحس الابتكار بواسطة مجموعة مختلفة من المكونات، وبالبراعة في دمج نكهات متعددة ومختلفة.
السلطة المقطعة جيداً أشبه بشكل متحرر من أشكال السلطة المتنوعة. يختار الطاهي كل مكون لطعمه أو عصارته أو قرمشته، عندما يخلط المكونات يحصل على مزيج مفاجئ في تناقضه وتناسقه.
اكسري التقاليد، عوضاً عن اعتماد الخس العادي وحده كمكون أساسي للسلطة إلجأي إلى مزيج من الأعشاب الخضراء كالخس الأحمر والخس الروماني ذي الأوراق المتطاولة وحمِّصيه قليلاً على النار واتركيه مقرمشاً عند الأطراف.
تتعارض النكهة المدخنة والذابلة قليلاً لأوراق الخس مع البصلة الحمراء المفرومة والزيتون الأسود والبيض المسلوق والمقطع إلى قسمين والبقدونس، تجعل إضافة صلصة قوية تتألف من سمك الأنشوفة والثوم هذا الطبق لذيذاً جداً.
توازن
وازني السلطة المقطعة بطرق متعددة، من خلال استعمال كمية أكبر من الخضار الخضراء حيناً أو الخضار ذات الأوراق الخضراء (كالفجل) حيناً آخر. في تلك الوصفة، استعملي أنواعاً متعددة ومختلفة من الخضار الطازجة ومنها الشمرة والكرفس والهندباء والفجل...
لكن لا تبدأي دائماً بقائمة طويلة من المكونات، إذ أن ثلاثة أو أربعة يمكن أن تفي بالغرض. ماذا عن الفجل والشمرة المقطعين، والجوز المحمص والرشاد؟ مع إضافة صلصة تحتوي على قليل من الطرخون وبرش البرتقال والخل، سيصبح لدينا خليط مميز من النكهات اللذيذة للعشب والجوزيات إلى جانب طعم حلو قليلاً.
حان الوقت لاستعمال الفجل الذي يكون أشبه بالبطيخ الأحمر من الداخل عندما يقطع، أو حتى الفجل الأبيض. يطغى طعمه المقرمش والحر على طعم الدجاج المشوي. لربما يمكنك إعداد في هذه الحال سلطة لذيذة تتألف من جزر وخيار وبصل أخضر وعوضاً عن الأعشاب الخضراء العادية يمكن الاستفادة من الكزبرة وأوراق الفجل بنكهتها القوية.
ذلك كل ما ينبغي أن تحتويه السلطة المقطعة، للشعور بالشبع والانتعاش، مع مكونات ومذاقات مختلفة. تحضيرها سهل وتشتمل على نكهات متنوعة.
ibraheem hamouda- -[عضو فضى ]-
![-[عضو فضى ]-](https://i.servimg.com/u/f89/12/69/02/11/member14.gif "-[عضو فضى ]-")
-
عدد الرسائل : 394
العمر : 32
المزاج :
علم دولتك :
وظيفتك فى الحياة :
تاريخ التسجيل : 2008-04-30
Re: غيّري قوانين السلطة!
by abady Sun 3 Aug - 5:20
ياعم يا الحط دة على العموم تمام يعني بكرة غدانا عندك
سالوني ليش راسك في السما ونفسك قوية قلتلهم كلنا بشر بس هيك طبع الفلسطينية
التوقيع
تعلمت أنه يجب على الانسان ألا يتمنى أن تكون الظروف أفضل
بل يتمنى أن يكون هو الأفضل
ــــــــــــــــــــــ
الله يا الله عاذت بـنا الاعـــداء....نـاديت يا لله ما خـاب فيك رجـاء....سنـقاوم مهما قالو ارهابـــا او عدوان
ـــــــــــــــــــــــــــــــــ
لا شئ يبقى إلى الأبد ..هذا ما علمتني إياه الحياة ..وهذا ما شعرت به حين بحثت عن بعض الوجوه حولي فلم أجدها
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تعلمت أنه يجب على الانسان ألا يتمنى أن تكون الظروف أفضل
بل يتمنى أن يكون هو الأفضل
ــــــــــــــــــــــ
الله يا الله عاذت بـنا الاعـــداء....نـاديت يا لله ما خـاب فيك رجـاء....سنـقاوم مهما قالو ارهابـــا او عدوان
ـــــــــــــــــــــــــــــــــ
لا شئ يبقى إلى الأبد ..هذا ما علمتني إياه الحياة ..وهذا ما شعرت به حين بحثت عن بعض الوجوه حولي فلم أجدها
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
سالوني ليش راسك في السما ونفسك قوية قلتلهم كلنا بشر بس هيك طبع الفلسطينية
abady- -[عضو ذهبي]-
![-[عضو ذهبي]-](https://i.servimg.com/u/f89/12/69/02/11/uouu10.gif "-[عضو ذهبي]-")
-
عدد الرسائل : 462
العمر : 29
المزاج :
علم دولتك :
دعاء مختار :
وظيفتك فى الحياة :
تاريخ التسجيل : 2008-04-25 -
Re: غيّري قوانين السلطة!
by abady Sun 3 Aug - 5:23
ياعم يا الحط دة على العموم تمام يعني بكرة غدانا عندك
سالوني ليش راسك في السما ونفسك قوية قلتلهم كلنا بشر بس هيك طبع الفلسطينية
التوقيع
تعلمت أنه يجب على الانسان ألا يتمنى أن تكون الظروف أفضل
بل يتمنى أن يكون هو الأفضل
ــــــــــــــــــــــ
الله يا الله عاذت بـنا الاعـــداء....نـاديت يا لله ما خـاب فيك رجـاء....سنـقاوم مهما قالو ارهابـــا او عدوان
ـــــــــــــــــــــــــــــــــ
لا شئ يبقى إلى الأبد ..هذا ما علمتني إياه الحياة ..وهذا ما شعرت به حين بحثت عن بعض الوجوه حولي فلم أجدها
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تعلمت أنه يجب على الانسان ألا يتمنى أن تكون الظروف أفضل
بل يتمنى أن يكون هو الأفضل
ــــــــــــــــــــــ
الله يا الله عاذت بـنا الاعـــداء....نـاديت يا لله ما خـاب فيك رجـاء....سنـقاوم مهما قالو ارهابـــا او عدوان
ـــــــــــــــــــــــــــــــــ
لا شئ يبقى إلى الأبد ..هذا ما علمتني إياه الحياة ..وهذا ما شعرت به حين بحثت عن بعض الوجوه حولي فلم أجدها
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
سالوني ليش راسك في السما ونفسك قوية قلتلهم كلنا بشر بس هيك طبع الفلسطينية
abady- -[عضو ذهبي]-
-
عدد الرسائل : 462
العمر : 29
المزاج :
علم دولتك :
دعاء مختار :
وظيفتك فى الحياة :
تاريخ التسجيل : 2008-04-25 -
ibraheem hamouda- -[عضو فضى ]-
-
عدد الرسائل : 394
العمر : 32
المزاج :
علم دولتك :
وظيفتك فى الحياة :
تاريخ التسجيل : 2008-04-30
Re: غيّري قوانين السلطة!
by love life Sat 9 Aug - 4:16
وانا ياابراهيم كمان بدي اجي عندكم 
بترحب فيا؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
ولا بس عبادي
وشكلها زاكيه على فكره يعني مابتتعوض
شكرا الموضوع
بترحب فيا؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
ولا بس عبادي
وشكلها زاكيه على فكره يعني مابتتعوض
شكرا الموضوع
love life- >،، مشرف منتدى النكت والفكاهه ،،<
-
عدد الرسائل : 295
العمر : 34
المزاج :
علم دولتك :
دعاء مختار :
وظيفتك فى الحياة :
تاريخ التسجيل : 2008-04-24
ibraheem hamouda- -[عضو فضى ]-
-
عدد الرسائل : 394
العمر : 32
المزاج :
علم دولتك :
وظيفتك فى الحياة :
تاريخ التسجيل : 2008-04-30
Re: غيّري قوانين السلطة!
by mr_hamada Tue 12 Aug - 5:13
5'las ya gma3a ibraheem 3azemko
fe ma2edet elra7man ely 3la 2ol share3hom
fe ma2edet elra7man ely 3la 2ol share3hom
mr_hamada- -[عضو برونزى]-
![-[عضو برونزى]-](https://i.servimg.com/u/f89/12/69/02/11/member13.gif "-[عضو برونزى]-")
-
عدد الرسائل : 283
العمر : 31
المزاج :
علم دولتك :
دعاء مختار :
وظيفتك فى الحياة :
تاريخ التسجيل : 2008-04-12 -
Similar topicsPermissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum
» اقـوى شـركه ربـحيـه ف العـالم ..
» تحميل برنامج Windows 7 System Recovery Disc ISO (X86-X64)
» الان وحصريا تعليق عصام الشوالي علي pes 2009 من رفع المنتدي
» تحميل فيلم Piranha 2010 720p BRRip x264 ShAaNiG
» حصرياً وبانفراد تاااام وتحدى فيلم افتراضي In The Mix DVDrip فلم المغني Usher
» Seven Pounds Dvdscr --Will Smith+مترجم[340Mb]
» Romulus, My Father (2007) DVDRip مترجم
» حصريآ البوم ريما خشيش 2009 فلك - Rima Khcheich Full Albom Falak 2009 Cdq
» حصريا وبأنفراد تام اغنية"انتى فى دمى"لــعمرو دياب [بمناسبة عيد الام]
» حصريا اللعبة المتظرة من الجميع Virtua Tennis 2009 تحميل علي سيرفرات عديدة
» حصريا الفيلم الانمي المدبلج بالهجه المصريه الجميل The Incredibles
» فيلم Horton hears a who ناطق بللهجه المصرية بمساحه 192 ميجا
» مفاجاة المتدي:اللعبة الاقوي Assissanis Creed مضغوطة بحجم 13 ميجا فقط من رفعي الخاص
» حصريا جميع اجزاء اللعبه الشهيرة جدا والاكثر من رائعه Harry Potter Collection | 6 Game
» حصريا اجدد اغنيتين لتامر حسنى :: Yalla Ma3 El Salama & Gamb Edeky :: على العظماء
» حصريا للبـنات فقط لعبـِـة Barbie Fashion Show.2009 بمسـاحة 180 ميجا